食药两用资源评价及高品质原料生产新技术研究。以武陵山区食药两用资源为对象，通过30多年资源评价及原料生产方面的研究，获得了一些新理论、新技术、新产品等成果，在食品加工设备、动植物繁育、野生动植物驯化等方面取得了突破性进展，形成了自主知识产权。

对湘西地区亚麻酸资源植物进行整体分析，建立亚麻酸资源植物评价标准，筛选出适合湘西地区开发的亚麻酸资源植物，提出杜仲、紫苏、猕猴桃为适合在湘西地区开发利用的优选、首选物种。

研究不同栽培模式、光照、光质、 对杜仲叶及枝皮、绞股蓝、显齿蛇葡萄等植物的活性成分种类、次生代谢产物积累、微量元素含量等的影响规律，为不同产地的药理活性及其品质的差异提供了理论依据；研究微生物降解杜仲叶木质素纤维素提取杜仲胶的新方法；研究沙藏培育杜仲苗的新技术。这些技术工艺达到了国内先进水平。

本领域研究近5年来获得国家自然科学基金项目4项、湖南省自然科学基金2项，省地级课题和横向课题13项。已经发表学术论文90多篇，其中被SCI收录30多篇，获国家发明专利49项。其中“优质矮林杜仲高产栽培关键技术创新与应用”和“罗汉果引种规范化栽培技术创新及应用”分别获湖南省科学技术进步奖三等奖。